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Trinidad, la charmante ville cubaine

Trinidad est l’une des villes coloniales les mieux conservées des Amériques. Bien que l’histoire de cette ville cubaine remonte à 1514, la période la plus riche de la Trinité et la plupart de ses bâtiments historiques datent de la fin des années 1700 à la fin des années 1800, lorsque le sucre était roi.

Trinidad est située sur la côte centre-sud de Cuba, à moins de 15 kilomètres de la plage la plus proche et à moins de 24 kilomètres des montagnes de l’Escambray. En raison de ses nombreuses structures coloniales, Trinidad est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1988.

Une des premières choses que beaucoup de visiteurs remarquent : les rues de Trinidad, qui sont étroites et qui sont bordées d’immeubles commerciaux et de maisons aux couleurs pastel. Ces rues rappellent Antigua, au Guatemala, qui a également été construite par les Espagnols au début des années 1500.

Les cascades de Caburni

Venez observer la cascade d’eau claire sur une chute de 62 mètres de hauteur. Même si ce n’est pas loin de Trinidad, vous devrez quand même consacrer au moins une journée complète à l’exploration des montagnes autour de la Vallée des moulins à sucre. Les montagnes de l’Escambray commencent juste au-delà de la vallée des moulins à sucre et vous pourrez certainement vous y aventurer plus loin dans celles-ci. Il y a même un certain nombre de petites plantations de café dans les collines, qui peuvent être explorées.

Playa Ancon et Casilda

C’est comme si quelqu’un avait dessiné la plage de ses rêves, avec son sable blanc et ses douces vagues azurées. Le village balnéaire de Casilda est également un point fort. Il existe aussi un certain nombre de centres de villégiature tout compris le long du rivage. Si vous voulez profiter du charme rustique de Trinidad tout en restant dans le luxe, c’est définitivement une option.

Randonnée pédestre

Réservez une excursion à Trinidad pour une promenade en plein air à bord d’un camion de l’ancienne armée soviétique, à Topes de Collantes, dans les montagnes de la Sierra Escambray. La région possède le meilleur réseau de sentiers de Cuba et la randonnée sur ces collines couvertes de forêts épaisses, avec leurs fougères de la jungle, leurs vignes et leurs épiphytes, est un régal, notamment en raison des chutes d’eau avec des piscines propices à la baignade.

Équitation

Trinidad est toujours mariée au pays et l’équitation est une option populaire. Plusieurs opérateurs privés agréés sollicitent des entreprises dans la rue pour ne pas avoir à chercher très loin pour une excursion.

Le soir venu

Même si elle est petite, Trinidad compte un nombre surprenant de paladares fabuleux, dont beaucoup se trouvent dans des demeures coloniales qui servent également d’exemples du luxe d’aujourd’hui. Au Guitarra Mía, le propriétaire est un compositeur-guitariste bien connu, et les trovadores sont toujours présents pour divertir. Le menu de criolla remplit toutes les attentes, y compris les plats de ropa vieja et de porc rôti.

Les jeunes locaux présentent leurs mouvements de salsa à la Casa de la Música, au sommet de l’escalier juste à côté de la Plaza Mayor, où se produisent souvent des groupes de musiciens. Ensuite, les noctambules peuvent grimper jusqu’à la Disco Ayala, une discothèque animée qui se tient à l’intérieur d’une caverne remplie de formations de stalactites.

https://www.trover.com/u/2810087449
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https://www.prophotonut.com/2018/04/21/cuba-photographers-paradise-part-2-trinidad/

Image - Sylvain Bolduc
Sylvain Bolduc